ビタミンＨ

ビタミン	科学名	主な働き	特徴 欠乏症	摂取目安
H	ビオチン	脂質、糖質、たんぱく質のエネルギー変換の時に補酵素として働く 皮膚や髪の健康維持に大切な存在です。 白髪にも有効と考えられている 核酸（DNA）の合成に補酵素として働く	魚、レバー、肉、卵に多く含まれ腸内細菌からも合成される 生の卵白に含まれるアビシンはビオチンの吸収を妨げるため卵白は加熱したほうがよい 皮膚炎 脱毛 粘膜炎症 インシュリン分泌不足	50μｇ