ビタミンA

ビタミン	科学名	主な働き	特徴   欠乏症	摂取目安
A	レチノール βーカロテン	口、のど　、鼻,肺、胃などの粘膜を守りウイルスから守る 目が光を感じるのに必要な網膜の色素ロドプシンの主成分 細胞膜を通過しDNAを転写させ新しい細胞を正常に保つ	レチノールは動物性に多く含まれる、βカロテンは植物性に多く含まれる βーカロテンは小腸でビタミンAに変わる 粘膜が弱くなり感染病にかかりやすくなる 夜盲症	700mg