人体の主成分の元素を見ていきましょう。

体を作っている元素は全部で２９種類ありその内の

• 水素（Ｈ）６０，３%
• 酸素（O)　２５％
• 炭素（Ｃ）１０，５％
• 窒素（N)    ２，４％
• リン（Ｐ）　0.1％
• イオウ（Ｓ）0.1％

人間を構成する98.9%の有機物はこの6種類の元素で構成されています。

人体はほぼ水分（H2O)なので水分をのぞけば炭素が人体の主成分で、炭素は炭素結合で有機物の基本骨格を作り、すべての生物の構造材料です。

体を構成する物質、

アミノ酸、脂肪酸、糖もすべて炭素物質を中心につくられており、いろいろな物質を作りあげるための骨格となる物質です。

すべての生物（植物、動物）は炭素を含む＝有機物である。

※無機物は水や空気や金属など生物に由来しない物質です。 残りの1.2%はミネラルや鉄分などで 循環血液量の調節や細胞、血液のイオンバランスの調節や細胞や骨の形成に役立ちます。