ビタミンＢ３

ビタミン	科学名	主な働き	特徴   欠乏症	摂取目安
B3	ナイヤシン （ニコチン酸）	脂質、糖質、たんぱく質のエネルギー変換の時に補酵素として働く 二日酔いの原因となるアセトアルデヒトを分解する 血管拡張作用により皮膚の合成に関与することから肌のビタミンと呼ばれる ニコチンとは生理作用はまったくことなる。 悪玉コレストロールを運ぶアポタンパクBを減らす	魚、肉、レバー、種実に多く含まれる ニコチンとは生理作用はまったくことなる。 体内でトリプトファン（アミノ酸）から６０分の1で作られる 皮膚炎、 神経障害 舌炎症	12mg