ビタミンＢ12

ビタミン	科学名	主な働き	特徴 欠乏症	摂取目安
B12	コバラミン	赤血球の合成に必要な葉酸の働きを助ける（貧血予防） 脳を正常に機能させる（中枢神経機能の維持） たんぱく質、核酸の合成	植物性食品には含まれておらず肉、魚に含まれる 胃から分泌されるたんぱく質と結合し小腸で吸収されるため胃の健康も大切である 悪性貧血 神経障害 睡眠障害	2,4μｇ