オリーブオイルは動脈硬化や腸内環境に効果があります

地中海沿岸地域を中心に世界中で栽培されているモクセイ科の常緑高木です。種からではなく果実から採油します。果実をしぼり⇒果汁から油分を分類させたのがオリーブオイルです。

主成分のオレイン酸は

• 悪玉コレステロールを減らし動脈硬化に効果あります。
• 一度に多く摂取すると小腸で吸収さらにくい性質があるため腸で長くとどまり便の動きを良くし便秘を改善します。
• 大腸がん抑制

• 不飽和脂肪酸の中では一番酸化に強い
• 体内で合成できる

効果特徴があります。

抗酸化作用の強いビタミンＥが含まれています。

• 血管の内側の細胞を健康な状態に保ちます。
  

   

  ポリフェノールの一種、オレウロペイン（ヒドロキシチロソール）が含まれています。

• 血中のコレステロールの酸化を防ぐ
• 細菌の増殖を抑える
• 免疫細胞を活性化し免疫力アップ
• シミのもととなるメラニンの抑制
• 肌のハリを保つコラーゲンの生成を促す
• 肌を白く保つ肌色メラニンを増やす

緑色の色素成分クロロフィル（葉緑素）が含まれています。植物が光エネルギーをエネルギー(炭水化物)や有機物に変換する役割があります。

• 毒素排出
• コレストロールを下げる
• 抗ガン作用

エクストラヴァージンオイルとは低温圧搾で採油した酸度０，８％以下で風味、香りが完璧とゆう国際オリーブ協会の規定があります。